Son palmarès
| Compétition | Résultat | Année | Détails |
| Championnats du monde – Garmisch | Médaille de bronze | 2011 | Super-G |
| Coupe du monde – Santa Caterina | 1ʳᵉ place | 2015 | Descente |
| Coupe du monde – Santa Caterina | 1ʳᵉ place | 2016 | Descente |
| Championnats du monde – Åre | Médaille de bronze | 2019 | Super-G |
| Coupe du monde – Garmisch | 2ᵉ place | 2021 | Descente |
| Jeux Olympiques – Pékin | Participation | 2022 | Ski alpin |
Avec plus de 300 départs en Coupe du monde, Adrien Théaux fait partie des skieurs français les plus expérimentés de sa génération.
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